昨日，龙岗区首家熟食中心在天安数码城园区正式开业，其实惠、便捷、安全的服务理念和体现“公益性”、“高性价比”的用餐场所，将有力地解决周边上班族和居民的就餐问题。区长戴斌、区政府党组成员钟春平等为熟食中心揭牌。
“熟食中心”是市委市政府为解决市民就餐需求、为市民提供安全卫生、邻近方便、价格实惠的就餐场所，按照“便民利民惠民”原则，结合实际，以社区、工业园区和产业园区中人群的需求为导向规划建设，既体现公益性，又实行市场化运作。
前期，龙岗区食药安办和龙城街道经过充分调研和论证，确定将龙城街道黄阁坑社区天安数码城园区饭堂作为龙岗区社区“熟食中心”建设项目试点单位。该中心经营面积1100余平方米，每天能提供3000余人的就餐服务，在保证质量和口味的基础上，该中心的菜品价格低于市场价的10%-30%。此外，该中心食品安全纳入市、区、街道三级监管，整合明厨亮灶、餐饮机构巡查与信息公示系统，使巡查、公示、社会监督信息化对接，为周边居民和园区上班族带来便利。
“这里的菜合不合口味？体验还满意吗？”当日，戴斌一行深入龙岗区熟食中心，与正在就餐的园区白领亲切交谈，询问他们的就餐体验。戴斌强调，食品安全关系群众健康和社会稳定，熟食中心运营方要严格管理运营，对食材供应商的资质严把关，做好索证索票工作及食品安全信息公示，做到食品安全信息透明化、可信化，确保熟食中心的食品安全，提升消费者信赖度及安全感；熟食中心运营方要按照“便民利民惠民”原则，负起主体责任，引导文明用餐，做好餐厨垃圾分类。此外，戴斌还要求熟食中心建设要注重可持续发展，把握整体规划，完善拓宽经营面积，让更多市民享受这一便利，确保熟食中心真正发挥作用。（记者 姚兰 通讯员 蔡新风 胡琼文）