深圳新闻网龙岗讯（通讯员 于爱华）近日，龙岗街道食物环境监管联合执法队、市监所、城建办和社区，开展针对建筑工地集体食堂食品安全专项检查。
在专项检查行动中，共检查了6个社区的24个在建工地食堂，详细查看了在建工地食堂原料采购、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用、食品留样等重点环节，同时发放食品安全的宣传资料和以预防四季豆、亚硝酸盐、来源不明的野菜、野果等中毒为重点内容的食品安全提示，加强集体食堂从业人员食品安全知识教育，落实企业主体责任，严防群体性食物中毒事件的发生。
据了解，为全面落实食品安全监管，抓好食品安全工作，龙岗街道专门制定了食品安全保障工作方案和应急预案，以专项治理与加强日常监管相结合、打击非法制售食品与创建工作相结合的原则，通过加强重点区域餐饮服务食品安全监督检查、加强肉及肉制品质量安全监督检查、强化集体食堂食品安全监管、开展清理乱摆卖专项行动、开展食品安全宣传警示教育等五项工作，切实防控食品安全风险。