宝龙新闻

深圳新闻网龙岗讯（通讯员 叶永葵）近日下午，在宝龙社区便民活动室却不停传出欢歌笑语，丝毫未受到“天鸽”的影响，原来是宝龙社区的社工正与社区的老年人朋友开展做披萨活动。

活动伊始，老人们们就已经按耐不住做披萨的小激动，纷纷上阵准备食材，和面、洗青红甜椒、切培根，忙得不亦乐乎。在两名专业厨师的讲解和示范下，老人们首次了解了披萨的制作过程，老人们特别感兴趣，纷纷把厨师写的制作过程拍照存档，打算回去也尝试下这个外国的“大饼”。老人们按照厨师教的方法将面粉、色拉油、温水、酵母等糅在一起，不停地和面，直到面团光滑有韧性。再经过“漫长”的等待，一个碗大的面团长成了“小胖子”，完成了发酵过程。随后将面团擀成面饼，平铺在烤盘里面，阿公阿婆们就可以按照自己的口味随意地添加水果、芝士、烤肠等配料，一个个披萨就现出了雏形。烤制15分钟后，随着芝士的香味飘散出来，披萨就可以出炉了，老人们围坐在一起分享成果，趁热咬一口，融化的芝士被拉出长长的丝，烤肉和水果披萨都很美味，每个人都吃得很满足。

据悉，此次活动是宝龙社区大盆菜项目，旨在关爱社区老人，让老人之间加强沟通与了解，促进邻里之间和睦发展。