横岗新闻

老师讲解茶果知识。

活动合影。

深圳新闻网6月13日讯（通讯员 王娅菲）客家茶果好好味，那么你可知是什么植物让茶果颜色如此墨绿？如何识别客家艾草，客家艾草的作用及价值？6月11日在横岗怡锦社区阳光客家茶果中心为您揭晓！

当天，怡锦社区开展特色亲子自然教育活动，现场大手牵小手，家长儿童共同蒸制客家茶果，品尝美食，活动有11对亲子家庭参加。

从艾草叶子的形状、香味、作用到茶果原料准备、调制、制作等，阳光客家茶果负责人肖姐一步步带领大家体验客家茶果制作的美妙。在志愿者的指导下，家长和小朋友也动手操作，不一会儿艾粄和鸡屎藤粄大小手中逐渐成型上蒸锅。最后，大家围坐在一起品尝劳动成果，竹子香味交杂艾草香，整个阳光茶果中心糯香四溢，充满欢声笑语。吃着自己做的茶果感觉分外美味，小朋友们走到工作人员要求拍照留念，随着咔嚓声响起，大家齐声喊道：“怡锦阳光客家茶果‘蒸’好味！”

本次活动为怡锦社区2017年第一批大盆菜项目“亲子会·茶果情”项目内容之一，该项目旨在通过组织辖区家长与小朋友一起制作茶果，增进家庭之间和家庭内的亲子交流，从而促进社区融合、邻里和谐，同时在小朋友中普及传统客家茶果制作方法，继承和发扬客家传统饮食文化。活动持续到今年10月，接下来，还将陆续开展友谊赛、乐享会等活动，欢迎周边亲子家庭报名参加。